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诗文 不一样的鸡蛋面
释义
不一样的鸡蛋面的做法
“老一辈的味道,小辈很多都不会做。”

食材明细

主料
  • 红薯粉 半斤
辅料
  • 鸡蛋 3个
  • 适量
  • 两碗适量加
  • 其他 口味
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋面的做法步骤

  • 不一样的鸡蛋面的做法步骤:1
    1
    准备红薯粉
  • 不一样的鸡蛋面的做法步骤:2
    2
    准备鸡蛋,用了三个
  • 不一样的鸡蛋面的做法步骤:3
    3
    用水将红薯粉调匀,打入鸡蛋放适量盐,一起搅匀,水不要加多不然有点硬
  • 不一样的鸡蛋面的做法步骤:4
    4
    锅中刷油两勺面糊烙,烙匀称点,烙到面上的糊不会流动
  • 不一样的鸡蛋面的做法步骤:5
    5
    翻面继续烙下
  • 不一样的鸡蛋面的做法步骤:6
    6
    完成,这样也可以直接吃的,弹牙嚼劲十足。也可以做成汤的
  • 不一样的鸡蛋面的做法步骤:7
    7
    切成条
  • 不一样的鸡蛋面的做法步骤:8
    8
    另起锅调自己喜欢的汤汁下去煮
  • 不一样的鸡蛋面的做法步骤:9
    9
    煮几分钟,放点蒜叶,葱叶点缀下就可以趁热吃了。

小窍门

淀粉和红薯粉是有区别的
趁热吃,冷了有腥味
喜欢辣的可以自行添加
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更新时间:2024/12/22 18:05:50