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诗文
不一样的鸡蛋面
释义
“老一辈的味道,小辈很多都不会做。”
食材明细
主料
红薯粉
半斤
辅料
鸡蛋
3个
盐
适量
水
两碗适量加
其他 口味
十分钟 耗时
简单 难度
鸡蛋面的做法步骤
1
准备红薯粉
2
准备鸡蛋,用了三个
3
用水将红薯粉调匀,打入鸡蛋放适量盐,一起搅匀,水不要加多不然有点硬
4
锅中刷油两勺面糊烙,烙匀称点,烙到面上的糊不会流动
5
翻面继续烙下
6
完成,这样也可以直接吃的,弹牙嚼劲十足。也可以做成汤的
7
切成条
8
另起锅调自己喜欢的汤汁下去煮
9
煮几分钟,放点蒜叶,葱叶点缀下就可以趁热吃了。
小窍门
淀粉和红薯粉是有区别的
趁热吃,冷了有腥味
喜欢辣的可以自行添加
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更新时间:2025/12/2 2:13:46