食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
草莓蛋糕卷的做法步骤
-
1准备好食材 -
2蛋白和蛋黄分开
-
3蛋黄里加入牛奶和油，搅拌至无油星状
-
4筛入面粉
-
5搅拌均匀至无干粉（或用打蛋器打几秒钟即可）
-
6蛋白分三次加入白糖打发成硬性发泡状态，提起打蛋器有坚挺的小三角（电动打蛋器先一档打一分钟，再5档打6分钟，再用一档打一分钟）
-
7取1/3蛋白霜到蛋黄面糊中，翻拌均匀或刀切式翻拌均匀（不要划圈搅拌哦，以免消泡）
-
8再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀或刀切式翻拌（同样不能画圈拌哦）
-
9蛋糕糊就好了
-
10取30克左右的蛋糕糊加少许红曲粉，得到红色面糊
-
11红色蛋糕糊装入裱花袋，把面糊挤在彩绘硅胶垫的草莓??形状上
-
12??草莓体蛋糕糊放入预热好的烤箱中，中层，180度，烤3分钟
-
13烤好的草莓??体蛋糕取出，再把剩下的所有的白色蛋糕糊加在烤好的有草莓??形状的面糊上，抹平
-
14放入烤箱，中层，180度，烤20分钟
-
15烤好的蛋糕胚，晾凉后在蛋糕上划几刀，抹上一层炼乳，蛋糕胚不要划穿哦
-
16从蛋糕垫的一头慢慢卷起，放入冰箱冷藏定型（1—2个小时左右）
-
17抹茶粉和可可粉都调成面糊，用牙签蘸抹茶糊画上小叶子，蘸可可糊在红色心型上点上小点点，可爱的草莓??就活起来了
-
18切块食用
-
19成品图
-
20成品图
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 鲜香泡椒鸡爪
- 空气炸锅版回锅肉
- 潜艇汉堡包
- 端午节这种节日，我怎么会错过和家人一起动手的幸福啊
- 芝麻火烧
- 五香薯条
- 芝麻薄脆饼干
- 南瓜饼
- 五红浆
- 白吉馍
- 蛋黄元
- 杂蔬爱心鸡蛋饼
- 粽子
- 台式茶叶蛋
- 卡仕达樱桃派
- 烤沙茶鸭腿儿
- 银耳雪梨糖水的做法
- 紫菜包饭
- 【川味香辣烤鱼】
- 【湖南送万佳特产】分享肉松面包卷
- 黄焖鸡米饭——创业者的致富捷径
- 八宝卤鸡
- 木糠杯
- 【银耳炒鸭蛋】平民的燕窝
- 巧克力小熊贝果
- 什么什么虎踯的成语
- 什么什么虎蹴的成语
- 什么什么虎震的成语
- 什么什么虎顾的成语
- 什么什么虎食的成语
- 什么什么虎餐的成语
- 什么什么虎骤的成语
- 什么什么虎，的成语
- 什么什么虏将的成语
- 什么什么虐下的成语
- 什么什么虐焰的成语
- 什么什么虑义的成语
- 什么什么虑危的成语
- 什么什么虑变的成语
- 什么什么虑尽的成语
- 蝶恋花 冶城寒食，忆南湖旧游（清·龚翔麟）
- 蝶恋花 冶湄大令嘲予迟至，戏为解嘲（清·徐釚）
- 蝶恋花 冷禅、敬庵、蜕园合作枫菊竹石，属（清末近现代初·高燮）
- 蝶恋花 初夏（宋·赵长卿）
- 蝶恋花 初过浒关（近现代·顾宪融）
- 蝶恋花 别情（清·佟世南）
- 蝶恋花 别意（清·丁澎）
- 蝶恋花 别意（清末近现代初·杨圻）
- 蝶恋花 别静贞盟妹（清·沈英）
- 蝶恋花 到乡（近现代·朱士嵩）
- 蝶恋花 前意不畅，再赋此即寄荫君（近现代·顾随）
- 蝶恋花 前题 蜜供担（清末民国初·姚华）
- 蝶恋花 劫后归海上遇友人因订故里看桃之约（近现代·顾宪融）
- 蝶恋花 北津夜雪（宋·刘学箕）
- 蝶恋花 北游道上（清·蒋春霖）
- 高校科研质量评价标准研究
- 这些年我们吃的亏都是因为不懂拒绝
- 再忙也要看的66条沟通定律
- 向前的力量(改变人生格局的哈佛能力拓展课)
- 救亡启蒙复兴--现代性焦虑与清末民初文学语言转型论/社科论丛
- 量子混沌运动--量子计算中的干扰及其影响
- 培养孩子注意力的36种方法
- 灵性禅修(人忙心不盲)
- 生态文明共建共享研究(以武汉城市圈为例)
- 区域经济与空间过程(土家族地区历史经济地理规律探索)/西南大学历史文化学院民族学院学术文丛
- 十至十三世纪生态环境变迁与宋代畜牧业发展响应
- 蒋勋破解米开朗基罗/蒋勋艺术美学
- 洋楼遗韵(天津历史风貌建筑概览)/今晚丛书
- 郭味蕖讲花鸟画/名师讲义
- 唐太宗全集校注