食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
草莓蛋糕卷的做法步骤
-
1准备好食材 -
2蛋白和蛋黄分开
-
3蛋黄里加入牛奶和油，搅拌至无油星状
-
4筛入面粉
-
5搅拌均匀至无干粉（或用打蛋器打几秒钟即可）
-
6蛋白分三次加入白糖打发成硬性发泡状态，提起打蛋器有坚挺的小三角（电动打蛋器先一档打一分钟，再5档打6分钟，再用一档打一分钟）
-
7取1/3蛋白霜到蛋黄面糊中，翻拌均匀或刀切式翻拌均匀（不要划圈搅拌哦，以免消泡）
-
8再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀或刀切式翻拌（同样不能画圈拌哦）
-
9蛋糕糊就好了
-
10取30克左右的蛋糕糊加少许红曲粉，得到红色面糊
-
11红色蛋糕糊装入裱花袋，把面糊挤在彩绘硅胶垫的草莓??形状上
-
12??草莓体蛋糕糊放入预热好的烤箱中，中层，180度，烤3分钟
-
13烤好的草莓??体蛋糕取出，再把剩下的所有的白色蛋糕糊加在烤好的有草莓??形状的面糊上，抹平
-
14放入烤箱，中层，180度，烤20分钟
-
15烤好的蛋糕胚，晾凉后在蛋糕上划几刀，抹上一层炼乳，蛋糕胚不要划穿哦
-
16从蛋糕垫的一头慢慢卷起，放入冰箱冷藏定型（1—2个小时左右）
-
17抹茶粉和可可粉都调成面糊，用牙签蘸抹茶糊画上小叶子，蘸可可糊在红色心型上点上小点点，可爱的草莓??就活起来了
-
18切块食用
-
19成品图
-
20成品图
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 肉片炒莴笋
- 胡萝卜煮年糕
- 番茄鸡蛋棒
- 火腿肠面包
- 麻花面包
- 冰镇凤尾芹菜
- 蜂蜜嫩烤乳鸽
- 肉片烧榛蘑
- 黑木耳油面筋炒莴笋
- 玉米板栗饭
- 爆！杏鲍菇的神仙吃法，有烤箱就会～烤杏鲍菇
- 莓汁排骨
- 豆渣熬蒲公英
- 健康美味的绿豆馒头
- 粉丝蒸娃娃菜
- 面包上作画，烤箱裱画的美食～佛卡夏面包
- 糯米蒸排骨
- 车前草红枣茶
- 五花肉炒小南瓜
- 山药排骨汤
- 藠头叶子饼
- 上汤马齿苋
- 馄饨皮版的烧麦
- 炸葱油
- 咖喱土豆肉丸
- electroscope
- electroscopic
- electroshock
- electrostatic
- electrostatics
- electrosurgery
- electrosurgical
- electrotherapy
- electrotonic
- electrotonus
- electrotype
- electrum
- elect to
- elect to do
- eleemosynary
- 浣溪沙（清末民国初·陈洵）
- 浣溪沙（清末民国初·陈洵）
- 浣溪沙（清末民国初·陈洵）
- 浣溪沙（清末民国初·陈洵）
- 浣溪沙（清末民国初·陈洵）
- 浣溪沙（清末民国初·陈洵）
- 浣溪沙（清末民国初·陈洵）
- 浣溪沙（清末民国初·陈洵）
- 浣溪沙（清末近现代初·俞陛云）
- 浣溪沙（清末近现代初·俞陛云）
- 浣溪沙（清末近现代初·俞陛云）
- 浣溪沙（清末近现代初·俞陛云）
- 浣溪沙（清末近现代初·俞陛云）
- 浣溪沙（清末近现代初·俞陛云）
- 浣溪沙（清末近现代初·俞陛云）
- 月亮不见了(英汉对照)/做快乐的自己
- 自己钻进笼子的老虎(英汉对照)/做快乐的自己
- 别和青春期的孩子较劲(增订版)/常青藤先锋教育系列
- 危险关系
- 中国共产党问责条例及相关法规汇编
- 党性教育简明手册
- 全面从严治党十讲
- 高血压饮食+运动+中医调养全书(超值全彩白金版)(精)
- 世界上下五千年军事故事(超值全彩白金版)(精)
- 老人与海
- 瓦尔登湖
- 新月集飞鸟集
- 木兰无长兄(5)
- 中华文化读本(共7册)(精)
- 人性的弱点(精)/国民阅读经典