“乌菜别名：乌塌菜、塌棵菜、太古菜、塔菜、塌菜
安徽著名特产--乌菜,故有“雪下乌菜赛羊肉”的农谚，已有千年以上的栽培历史。
上海简称塌菜，是上海名特产蔬菜之一，有上百年栽培历史，也是上海著名的春节吉祥蔬菜。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜泥太古菜的做法步骤
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1太古菜洗净掰开 -
2蒜切小块。 -
3锅中加入蒜片炒香，加入肉片炒熟。 -
4加入太古菜大火炒。 -
5加盐和料酒，将菜炒倒。 -
6炒熟即可。 -
7成品图。
小窍门
菜本身有一种苦味，加入蒜瓣和料酒味道会更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜