食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
手撕筋饼的做法步骤
-
1主料：高筋粉500g、盐3-5g、温水300-350ml。 -
2面粉中逐渐加入温水，搅拌成面穗。 -
3揉成光滑面团，饧发30分钟以上。 -
4做素油酥，色拉油+面粉（1:1）搅拌均匀即可。 -
5将饧发好的面团揉匀，下成均匀面剂。 -
6取一个面剂，擀成大薄片。 -
7加入素油酥。 -
8将素油酥充分抹匀，然后像叠扇子一样叠起。 -
9叠好以后的样子。 -
10将其慢慢抻长。左边平卷几圈，做一个底座。 -
11右边立着向里边卷起。 -
12最后将右边的立卷自然放在底座上。 -
13将其轻轻按圆。 -
14将饼剂依次做完。 -
15按先后顺序，取第一个饼剂，轻轻擀成饼坯。向四周擀圆，不要向下用力。 -
16平底锅用一点点油润锅，放入饼坯，中小火烙制。 -
17要经常移动，使其均匀受热，切不可烙糊。 -
18两面烙制到微微发黄即可。 -
19将烙好的饼，在锅中立起轻轻摔几下，撕开即成。 -
20装盘即可食用。
所属分类：
主食
家常菜
产妇
早餐
工作餐
- 白菜炒滑子蘑
- 小鸡炖滑子蘑
- 自制果啤
- 超级柔软的面包
- 香蕉松饼
- 酥炸藕盒
- 猪肚萝卜羹
- 低油香蕉核桃马芬
- 裱花蛋糕：花俏
- 红烧鲢鱼身
- 酸辣猪肉土豆丝
- 剁椒鲢鱼头
- 菜干烧鱿鱼
- 芝麻酱拌菠菜
- 蜂蜜戚风蛋糕
- 包子的做法（二）
- 客家黄酒鸡
- 糖醋排骨
- 面包机版花式面包
- 白菜饭包
- 辣椒炒茄子
- 莲子焖鸡
- 黑芝麻曲奇饼干
- 孜然手抓羊肉饭
- 西梅燕麦包
- gambling addiction
- gambling anime kakegurui
- gambling forum
- gamboge font
- gamboge tree
- gambrel roof
- game away
- game bird
- gamecock farms youtube
- gamecock football forum
- gamecock forums
- game ever
- game face
- game fish
- game in
- 戏赠蔡小香（近现代·李叔同）
- 戏赠蔡小香（近现代·李叔同）
- 戏赠蔡小香（近现代·李叔同）
- 戏赠虔州慈云寺鉴老（宋·苏轼）
- 戏赠蜀僧清鉴（宋·范浚）
- 戏赠行密上人（宋·李彭）
- 戏赠表兄崔秀才（唐·权德舆）
- 戏赠詹安世（宋·杨时）
- 戏赠诗（唐·李翱）
- 戏赠诸友（宋·黄庭坚）
- 戏赠贞吉中尉兼柬唐惟良（明·胡应麟）
- 戏赠费冠卿（唐·熊孺登）
- 戏赠赵使君美人（唐·杜审言）
- 戏赠赵天乐（宋·薛师石）
- 戏赠邯郸少年（明末清初·屈大均）
- 视读萨特/介绍丛书
- 岭南派写意花卉图谱(第6辑)/中国画名家技法经典
- 膜技术前沿及工程应用/材料新技术丛书
- 新闻矛盾论/中国军事报人金钥匙文库
- 视读心理治疗/介绍丛书
- 岭南派写意花卉图谱(第1辑)/中国画名家技法经典
- 岭南派写意花卉图谱(第5辑)/中国画名家技法经典
- 岭南派写意花卉图谱(第2辑)/中国画名家技法经典
- 岭南派写意花卉图谱(第3辑)/中国画名家技法经典
- 篮球(运动医学与科学手册)
- 岭南派写意花卉图谱(第4辑)/中国画名家技法经典
- 中国本草要籍考(精)
- 焊工实用手册
- 运动养生与健康
- 经济新闻采写导论/新闻与传播教育丛书