“滑子蘑不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体精力和脑力大有益处。并且还有抑制肿瘤的作用!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
小鸡炖滑子蘑的做法步骤
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1把鸡肉剁成小块 -
2用清水清洗一遍，控干水分，直接放入干净的锅中，小火翻炒 -
3炒至变色加入葱,姜，蒜，大料炒出香味 -
4加入生抽，料酒继续翻炒几下 -
5加入适量的清水，大火炖20分钟转小火再炖40分钟 -
6加入滑子蘑和盐在炖10分钟 -
7加入香菜就可以出锅了 -
8开吃吧
小窍门
1：鸡肉炖的时间根据鸡的品种自己掌握一下。
2：滑子蘑要去根，用开水焯一下。
2：滑子蘑要去根，用开水焯一下。
使用的厨具：炒锅
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