“滑子蘑不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物资是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处。并且还有抑制肿瘤的作用1”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白菜炒滑子蘑的做法步骤
-
1准备好所有材料，滑子蘑提前用开水焯一下 -
2热锅冷油，油温七成热的时候放入猪瘦肉翻炒 -
3炒至七分熟加入葱。姜。蒜。胡椒粉炒出香味 -
4加入生抽，料酒大白菜，大火继续翻炒 -
5白菜炒至五分熟的时候加入滑子蘑，继续翻炒 -
6快出锅的时候加入盐，盐化了加入香菜就可以装盘开吃啦 -
7开吃吧，很下饭的！
小窍门
1：炒的过程中不用加水，白菜本身就会渗出汤汁。
2：炒白菜的时候要大火炒才会香。
3：炒熟了还有汤汁没有关系，这个汤汁很有营养，泡饭吃很香。
2：炒白菜的时候要大火炒才会香。
3：炒熟了还有汤汁没有关系，这个汤汁很有营养，泡饭吃很香。
使用的厨具：炒锅
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