“超级简单的家常菜，加点蒜蓉，味道马上就不一样了。不喜欢吃菜的小朋友也能吃很多。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常蒜蓉西兰花的做法步骤
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1西蓝花提前用水浸泡，把脏东西泡出来。 -
2西蓝花掰开，可以一朵切两半，更方便入味。
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3胡萝卜一段去皮切片。
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4大蒜一头剥皮，放水里泡泡皮更好剥。
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5切成蒜末儿。
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6西蓝花焯水，控水捞出，不要煮太久。
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7锅里放油，下入蒜末炒香。
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8下入胡萝卜翻炒。
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9下入西蓝花翻炒均匀。
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10加入一碗水。
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11放一勺生抽。
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12放一勺蚝油。
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13焖一会加入水淀粉勾芡。
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14收汁即可出锅。
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15蒜香浓郁，咸鲜入味，超级好吃！
小窍门
煮西蓝花的时候不要太久，沸水下锅煮1分钟-2分钟即可，煮太久西蓝花口感不脆，而且营养流失。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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