食材明细
- 清淡 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白灼里脊的做法步骤
-
1原料：里脊、金针菇、红辣椒、香葱。 -
2金针菇切去老根洗净。 -
3里脊切成丝，加入料酒、胡椒粉、淀粉、少许食盐腌渍10分钟。 -
4红椒切成小圈，香葱切成葱花。 -
5洗净的金针菇放入沸水中焯熟。 -
6焯熟的金针菇沥干水分，放在盘中。 -
7另起锅烧沸水，放入腌渍好的里脊丝焯熟。 -
8焯熟的里脊丝放在金针菇上。 -
9撒上切好的香葱和红椒圈。加入蒸鱼豉油。 -
10锅中烧热油，油温升至冒烟时，快速浇在香葱上，激出香味即可。 -
11好吃健康的白灼里脊。
使用的厨具：煮锅
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