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诗文 白灼里脊
释义
白灼里脊的做法

食材明细

主料
  • 猪里脊 适量
  • 金针菇 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 香葱 适量
  • 小红椒 适量
  • 食盐 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 淀粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 清淡 口味
  • 其他 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

白灼里脊的做法步骤

  • 白灼里脊的做法步骤：1
    1
    原料：里脊、金针菇、红辣椒、香葱。
  • 白灼里脊的做法步骤：2
    2
    金针菇切去老根洗净。
  • 白灼里脊的做法步骤：3
    3
    里脊切成丝，加入料酒、胡椒粉、淀粉、少许食盐腌渍10分钟。
  • 白灼里脊的做法步骤：4
    4
    红椒切成小圈，香葱切成葱花。
  • 白灼里脊的做法步骤：5
    5
    洗净的金针菇放入沸水中焯熟。
  • 白灼里脊的做法步骤：6
    6
    焯熟的金针菇沥干水分，放在盘中。
  • 白灼里脊的做法步骤：7
    7
    另起锅烧沸水，放入腌渍好的里脊丝焯熟。
  • 白灼里脊的做法步骤：8
    8
    焯熟的里脊丝放在金针菇上。
  • 白灼里脊的做法步骤：9
    9
    撒上切好的香葱和红椒圈。加入蒸鱼豉油。
  • 白灼里脊的做法步骤：10
    10
    锅中烧热油，油温升至冒烟时，快速浇在香葱上，激出香味即可。
  • 白灼里脊的做法步骤：11
    11
    好吃健康的白灼里脊。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/2/21 23:40:57