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诗文	干煎带鱼
释义	“香喷喷的” 食材明细 主料 带鱼 500克 辅料 姜 少许 蒜 少许 调料 油 适量 盐 少许 胡椒粉 少许 米酒 少许 酥炸粉 少许 咸鲜 口味 煎 工艺 半小时 耗时 简单 难度 干煎带鱼的做法步骤 1 处理好的带鱼。 2 备姜蒜末。 3 把姜蒜末，胡椒粉，米酒，盐和带鱼混合在一起。 4 腌制30分钟。 5 准备酥炸粉，把带鱼裹上一层薄薄的粉，等下煎制的时候外酥里嫩。 6 热锅放油，要比炒菜时多放一点，再摆入带鱼中小火煎制。 7 一面定型后翻另一面继续煎制。 8 煎至两面拍金黄酥脆就可以了。 9 成品图。 10 成品图。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。