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诗文	毛笋酿肉
释义	食材明细 主料 毛笋 1个 猪肉末 200g 调料 小葱 适量 生姜 少许 盐 少许 生抽 少许 蚝油 少许 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 毛笋酿肉的做法步骤 1 毛笋一个。 2 把笋处理干净，放清水煮一下。 3 肉末放以上的佐料调匀。 4 调好的肉沫放在焯好水的笋上。 5 把肉末放在笋上，放在碟子上，放锅里蒸15分钟。 6 成品。 小窍门 笋一定要焯水里边的草酸特别多。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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