食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
魔芋香辣虾的做法步骤
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1海白虾摘洗干净开背放入碗中，加入盐、料酒搅拌均匀腌制五分钟。
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2魔芋丝焯水处理。
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3再将腌制好的海白虾焯水处理。
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4锅上火放入少许食用油，再放入火锅底料，姜葱蒜煸炒出香味后倒入少许清水。
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5水烧开，放入调味品、盐、生抽、白糖、料酒，捞出里面的碎料，再将海白虾放入锅中煮三分钟，最后捞出放入有魔芋丝摆盘的碗中。
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6汤汁淋入少许水淀粉浇在虾面上，再锅上火，放入少许食用油，下入干辣椒变色淋在虾面上，撒上香葱末即可。
小窍门
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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