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诗文 鲜蔬凉面
释义
鲜蔬凉面的做法

食材明细

主料
  • 黄瓜 2根
  • 土豆 半个
  • 豆角 适量
  • 西红柿 1个
  • 面条 400g
  • 番瓜 半个
  • 葱花 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 花椒面 少许
  • 食盐 适量
  • 原味 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鲜蔬凉面的做法步骤

  • 鲜蔬凉面的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 鲜蔬凉面的做法步骤：2
    2
    锅中倒油，油热后蔬菜入锅翻炒。调入适量食盐、生抽、花椒面即可。
  • 鲜蔬凉面的做法步骤：3
    3
    翻炒片刻后，加入适量清水继续熬煮（豆角一定要煮熟）。蔬菜全都熟后，关火前撒入葱花提鲜。
  • 鲜蔬凉面的做法步骤：4
    4
    另一锅烧水，煮面。
  • 鲜蔬凉面的做法步骤：5
    5
    面熟后捞出，在提前备好的凉水中侵泡片刻。让面条凉却。
  • 鲜蔬凉面的做法步骤：6
    6
    黄瓜擦丝。
  • 鲜蔬凉面的做法步骤：7
    7
    将面捞入盘中，浇上蔬菜汤，拌入黄瓜丝。按个人口味凉拌。（我放入了盐、醋、辣椒、芥末油）
  • 鲜蔬凉面的做法步骤：8
    8
    清爽可口的凉面就做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜   夏季食谱  
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更新时间：2026/3/20 12:07:41