食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲜蔬凉面的做法步骤
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1准备好食材。 -
2锅中倒油，油热后蔬菜入锅翻炒。调入适量食盐、生抽、花椒面即可。
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3翻炒片刻后，加入适量清水继续熬煮（豆角一定要煮熟）。蔬菜全都熟后，关火前撒入葱花提鲜。
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4另一锅烧水，煮面。
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5面熟后捞出，在提前备好的凉水中侵泡片刻。让面条凉却。
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6黄瓜擦丝。
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7将面捞入盘中，浇上蔬菜汤，拌入黄瓜丝。按个人口味凉拌。（我放入了盐、醋、辣椒、芥末油）
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8清爽可口的凉面就做好了。
使用的厨具：炒锅
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夏季食谱