食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
酸辣笋的做法步骤
-
1这个月份没什么笋了，我在网上买的广西笋。巨大一个，一个有5斤。 -
2笋去皮切片或切丝直接用冷水或者凉白开腌上。水没过笋就可以了。对！什么都不放，注意密封，保存一个月，夏天20天就可以了。腌好后清水洗两遍捞出备用。（一股螺蛳粉臭臭的味道，OMG！） -
3锅中放入油放入蒜末炒香。 -
4放入笋，放少许酱油。 -
5翻炒，放入一勺辣椒酱，这个辣椒酱巨辣，一定要谨慎放啊。 -
6加入少量的水煮一下，让笋更入味。 -
7待水快烧干的时候尝一下咸淡，因为辣椒酱有点咸，如果想要咸味重一点就再放一点盐。 -
8这是网上买的指天椒辣椒酱，真的巨辣。 -
9水干以后出锅。 -
10和上海街边小店里的酸辣笋尖粉里的酸笋味道一样！
小窍门
酸笋研制一定不能碰油哦！要不就前功尽弃了！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小菜
泡酱腌菜
家常菜
- 豆芽丝瓜汤
- 可可味小蛋糕卷
- 肉末茄子
- 豆豉拌青椒
- 滋补养生银耳汤
- 蒜香蒸茄子
- 蒜蓉开边虾
- 京酱肉丝，如此简单就可以做出来了！
- 西红柿鸡蛋拌面
- 酱爆鱿鱼
- 黑椒土豆泥
- 紫薯南瓜酸奶杯
- 红枣焖三杯鸡
- 苹果派
- 原味曲奇
- 红糖饼
- 红枣发糕
- 手撕肉松面包
- 椰蓉面包（面包机版）
- 荤菜—洋葱黄瓜炒肉片
- 冬瓜海藻汤
- 香茅猪扒
- 肉末火腿土豆泥
- 香煎面包鸡蛋三明治
- 迷你小馄饨
- 济什么拯什么的成语
- 济什么救什么的成语
- 济什么洋什么的成语
- 济什么焚什么的成语
- 济什么爱什么的成语
- 济什么经什么的成语
- 济什么行什么的成语
- 济什么赈什么的成语
- 济什么跄什么的成语
- 济什么锄什么的成语
- 济什么飘什么的成语
- 济困什么什么的成语
- 济困扶危
- 济寒什么什么的成语
- 济寒赈贫
- 过大宗伯徐公留饮山池出所欢明童佐酒（明·王世贞）
- 过大官岭（宋·胡仲弓）
- 过大山见老山（明·唐伯元）
- 过大峰岭（清·朱煌）
- 过大庙峡有感（明·湛若水）
- 过大庙峡有感（明·湛若水）
- 过大庾关（明·邓林）
- 过大庾岭寄冯梅宪表兄（明·黎贞）
- 过大庾岭登文献祠十八韵（明·江源）
- 过大庾岭（宋·苏轼）
- 过大庾岭（明·乌斯道）
- 过大庾岭（明·林光）
- 过大庾岭（明·江源）
- 过大廷尉张浒东先生故居（明·申佳允）
- 过大报恩寺皓上人房（明·欧大任）
- 标志设计(21世纪全国高职高专美术艺术设计专业十四五精品课程规划教材)
- 中华人民共和国安全生产法配套解读与实例/最新中华人民共和国法律配套解读与实例系列
- 初中道德与法治(9下人教版全练版+全解版2023版初中同步)/5年中考3年模拟
- 疯狂动物城/迪士尼拼音认读图画故事
- 商品摄影(第3版全彩微课版电子商务类专业创新型人才培养系列教材)
- 最迷人的数学趣题--一位数学名家精彩的趣题珍集
- 中考语文(江苏专用2023中考全新改版)/5年中考3年模拟
- 概率论与数理统计(高等学校教材)
- 跌扑损伤卷之一校注
- 护理学<中级>单科一次过全真模拟试卷与解析(专业实践能力)/2023护考应急包
- 出生缺陷防治指导手册/妇幼健康知识科普丛书
- 电子商务(第6版高等学校市场营销专业主干课程系列教材)
- 生态产品第四产业(理论与实践)(精)
- 魔都新发现(汉日对照)
- 注意力危机(你为何失去了专注力如何重回深度思考)