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诗文
蒜蓉葱香口蘑
释义
“喜欢吃口蘑,琢磨了这个做法,简单。”
食材明细
主料
口蘑
6颗
辅料
葱
2小条
蒜末
1匙
调料
盐
2匙
花椒粉
1匙
食用油
半勺
葱香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
蒜蓉葱香口蘑的做法步骤
1
口蘑用20%盐水浸泡十分钟后转圈清洗三次,切片,清水煮5-8分钟,至变深色变软体积缩小即可。
2
葱沫蒜沫备好,下锅热油至八成熟,放入花椒粉,煸炒出香气,沥干口蘑水分下锅翻炒至水分大量蒸发。
3
炒至水分大量蒸发后,关火,放盐,翻炒均匀出锅。
4
口蘑汤可以留着喝,或者炒其他的菜用。
小窍门
蒸米饭的时候可以给米饭里滴点香油放点盐。
使用的厨具:烤炉
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/12/18 19:38:59