“不愿意吃娃娃菜，就用黄金白菜的菜芯来替代。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
上汤白菜芯的做法步骤
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1取一块金华火腿，切几刀放温水里浸泡。 -
2香菇洗净也放进来浸泡一下午。
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3干贝洗净浸泡一下午。
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4把火腿和香菇及虾仁切丁，葱姜切碎。
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5皮蛋切丁，取了两个皮蛋两个颜色。
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6菜芯对切。
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7然后竖切条。
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8热锅冷油。
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9放皮蛋以外的所以丁翻炒。
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10虾仁炒熟的时候放的皮蛋炒均匀。
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11放纯净水。
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12放白菜芯。
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13大火炖煮只菜芯软而不烂。
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14把菜芯取出来。
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15淋入水淀粉。
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16搅和搅和，煮开锅关火，放食盐和味精，搅拌均匀。
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17汤汁浇在白菜上。
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18用的盘子不够大，换了汤碗。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜