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诗文	红烧鳕鱼
释义	食材明细 主料 鳕鱼 半条 辅料 食用油 1匙 清水 适量 调料 葱姜 小许 料酒 小许 醋 5g 生抽 适量 老抽 适量 白糖 8g 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 红烧鳕鱼的做法步骤 1 鳕鱼切段，浸泡。 2 捞出。 3 热锅冷油。 4 油热放鳕鱼。 5 外表定型。 6 放料酒和陈醋。 7 放生抽和老抽。 8 放食盐。 9 放葱姜。 10 放清水，烧开的时候放白糖。 11 把汤汁收干即可。 12 起锅装盘。 13 成品。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。