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诗文	爆炒大头菜
释义	食材明细 主料 大头菜 一个 干辣椒 2 蒜 3瓣 辅料 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 爆炒大头菜的做法步骤 1 大头菜改刀洗净 2 蒜切碎，起油锅，放油烧开放辣椒煸熟放头菜盐、鸡精爆炒软了放蒜关火炒2下出锅 3 不软不烂正好吃 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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