“好久没吃鲅鱼了，今天做的味道还很成功哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱烧鲅鱼段的做法步骤
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1鲅鱼洗干净，切段，葱姜蒜准备好 -
2锅内热油放入葱姜蒜爆锅
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3放入白糖，酱，老抽，十三香，醋，鲅鱼，小火稍煎一下，两面都沾上酱汁。
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4锅内放入和鱼刚好一平的水，大火烧开，转小火顿，中途放入盐，鱼翻个。
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5酱汁收差不多了，放入韭菜，味精，翻炒几下，要轻轻翻哦！
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6好了盛盘来吃！
小窍门
有料酒放点料酒味更好。家里刚好用完了，没放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜