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诗文 菜馍(菠菜菜团)
释义
菜馍(菠菜菜团)的做法
“陕西关中家常美食,春天的味道。”

食材明细

主料
  • 菠菜 300g
辅料
  • 面粉 150g
调料
  • 食用碱 0.5匙
  • 蒜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

菜馍(菠菜菜团)的做法步骤

  • 菜馍(菠菜菜团)的做法步骤:1
    1
    准备自家的菠菜。
  • 菜馍(菠菜菜团)的做法步骤:2
    2
    洗净剁碎。
  • 菜馍(菠菜菜团)的做法步骤:3
    3
    加少许食用碱面挼出水。
  • 菜馍(菠菜菜团)的做法步骤:4
    4
    加少量面粉,能捏成团。
  • 菜馍(菠菜菜团)的做法步骤:5
    5
    放篦子上摊平,蒸15分钟。
  • 菜馍(菠菜菜团)的做法步骤:6
    6
    沾上灵魂蒜汁。

小窍门

剁碎的菠菜一定要用食用碱或者小苏打,出水!去除草酸,和涩。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2024/10/20 5:35:34