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诗文 咖喱土豆牛腩
释义
咖喱土豆牛腩的做法

食材明细

主料
  • 牛腩 400克
  • 土豆 2个
辅料
  • 咖喱粉 2勺
  • 香叶 适量
  • 八角 适量
调料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 零卡糖 适量
  • 咖喱 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

咖喱土豆牛腩的做法步骤

  • 咖喱土豆牛腩的做法步骤:1
    1
    食材:牛腩(已清洗切开并焯水)、土豆(已洗净)、香叶、八角、咖喱粉。
  • 咖喱土豆牛腩的做法步骤:2
    2
    将土豆去皮放在案板上切成块。
  • 咖喱土豆牛腩的做法步骤:3
    3
    将牛腩放入高压锅里,加适量的清水。
  • 咖喱土豆牛腩的做法步骤:4
    4
    加适量的料酒。
  • 咖喱土豆牛腩的做法步骤:5
    5
    搁入香叶和八角。
  • 咖喱土豆牛腩的做法步骤:6
    6
    盖上盖,上气烧煮15分钟关火。
  • 咖喱土豆牛腩的做法步骤:7
    7
    焖至没气后开盖。
  • 咖喱土豆牛腩的做法步骤:8
    8
    接着,将高压锅烧煮过的牛腩下入炒锅里。
  • 咖喱土豆牛腩的做法步骤:9
    9
    然后,合入切好的土豆,加2勺咖喱粉。
  • 咖喱土豆牛腩的做法步骤:10
    10
    加适量的生抽。
  • 咖喱土豆牛腩的做法步骤:11
    11
    加适量的盐。
  • 咖喱土豆牛腩的做法步骤:12
    12
    加适量的零卡糖。
  • 咖喱土豆牛腩的做法步骤:13
    13
    调味烧煮开。
  • 咖喱土豆牛腩的做法步骤:14
    14
    最后,烧煮至汤汁差不多了,土豆熟软即成。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/2/6 1:55:42