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诗文
海椰皇花胶鸡汤
释义
“清润,清香,美容养颜的汤品。”
食材明细
主料
鸡架
一副
花胶
适量
海椰皇
适量
山药
少许
桂圆肉
少许
辅料
姜
少许
调料
盐
少许
清淡 口味
煲 工艺
一小时 耗时
普通 难度
海椰皇花胶鸡汤的做法步骤
1
先泡花胶:把花胶,姜放入开水锅里大火蒸10分钟,再放入无油干净的容器里加纯净水泡过花胶,放入冰箱泡发一晚上。
2
这是泡好的花胶。
3
清洗一下备用。
4
鸡架斩大块,焯水5分钟,捞出来清洗干净油脂也去掉。
5
准备:海椰皇,桂圆肉,山药,姜。
6
把汤料,鸡架放入康宁汤锅添加适量的水先大火烧开转小火煲一小时。
7
汤煲半小时后,汤色变乳白色了闻到很香的。
8
把花胶放入继续煲半小时。
9
煲好的汤调点盐即可,撇去表面的油脂更健康。
10
成品图。
11
成品图。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/2 16:10:02