食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
甜糯艾糍的做法步骤
-
1先准备馅料，紫薯加入白糖蒸熟后碾成薯泥，放凉后搓成小圆团。红豆沙馅是买的一袋的，挤出搓成圆团，然后放入冰箱冷冻。冷冻的这段时间去市场买艾叶。 -
2买回来的艾叶摘好放入清水中浸泡清洗干净。
-
3洗净后的艾叶放热水里焯一下。然后放入搅拌机内搅碎。
-
4准备一些白糖、糯米粉、澄粉。白糖装入教大的容器中。
-
5澄粉与白糖，加入烧开的热水用筷子搅拌，澄粉会边透明。
-
6把搅碎的艾叶、适量糯米粉拌入刚办好的澄粉中，如果艾叶汁不多，可适量倒入一些温水，然后把糯米粉合成面团。
-
7和好的面团，光线原因，实物应该是淡绿色的。
-
8取一小块面团用手捏薄成圆形，然后把冻好的红豆沙放在中间，再把面团揉成圆形。
-
9紫薯同理。
-
10揉好的艾糍，用玉米叶垫一下防粘锅。大火蒸8分钟。
-
11蒸好的艾糍呈深绿色了。
-
12甜糯美味的艾糍。
-
13豆沙馅的艾糍。
-
14紫薯馅的艾糍。
小窍门
因为红豆沙是甜的，紫薯蒸的时候也放了白糖，所以面粉中可以不需加太多白糖，以免口感太甜腻。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
儿童
下午茶
快餐
- 香甜杂粮饼
- 时蔬炒虾仁
- 二月二炒糖豆
- 向日葵果仁面包
- 三心二意饼
- 白土司
- 奶油水果千层
- 红豆燕麦小米糊
- 虾仁三鲜饺子
- 杏鲍菇培根披萨
- 葱姜炒蛋
- 油醋汁拌茼蒿
- 养胃猴菇面包
- 熘肝尖
- 陌家菜——001.锅包肉
- 平底锅脆蛋卷
- 山药胡萝卜鸭架汤
- 抹茶十字花馒头
- 腐乳猪蹄炖花生
- 陌家红烧肉
- 什锦肉臊~拌面神器
- 自制肉松粉
- 香蕉奶昔
- 腔排莲藕胡萝卜养生汤
- 白菜木耳炒肉片
- gas lamps
- gas leak
- gas lift
- gas mask
- gas mask cover
- gas masks
- gasoline alley
- gasoline ark
- gasoline chainsaw
- gasoline engine oil
- gasoline engines
- gasoline glmv
- gasoline lyrics
- gasoline song
- gasometric analysis apparatus
- 鹧鸪天 饯丛碧丈 丙辰中秋闻震警（近现代·寇梦碧）
- 鹧鸪天 饯丛碧丈（近现代·寇梦碧）
- 鹧鸪天 高空断想（当代·魏新河）
- 鹧鸪天 一九五二年冬至日和正刚韵（近现代·顾随）
- 鹧鸪天 一九五八年寓豪华时寄沪（当代·赵文漪）
- 鹧鸪天 一枝盦（清·萧恒贞）
- 鹧鸪天一首（近现代·罗元贞）
- 鹧鸪天 丁丑九日次愔仲韵（清末近现代初·陈曾寿）
- 鹧鸪天 丁亥仲冬与青凤江南猫儿金水乐乐游（当代·问云）
- 鹧鸪天 丁亥仲冬与青凤猫儿琳瑛于杭州刘庄（当代·问云）
- 鹧鸪天 丁亥仲冬偕莲舟聿之扁舟青凤江南猫（当代·问云）
- 鹧鸪天 丁亥暮春重建母墓（当代·周燕婷）
- 鹧鸪天 丁卯中秋李夫人三周忌日（清末民国初·梁启超）
- 鹧鸪天 七夕口占。时余肩背生疡，又遍体发（清末近现代初·汪东）
- 鹧鸪天 七夕时七人小聚席上相约填词竹子出（当代·吴金水）
- 营商环境、民营企业融资约束与企业效率
- 设计与色彩
- 常用安全生产名词术语规范
- 新营销变革与趋势
- 鲁豫作品集《偶遇》+《还是要相信》(全2册)
- 大家的日语(第2版)初级1(初级1、学习辅导1)(2册)
- 水文水利计算(第2版)
- 科学元典丛书·学生版(全15册)
- 国际组织学 知识论
- 手斧男孩(1-5)
- 迈向经济新纪元
- 小学英语必背词汇
- 2018中国机械工业集团年鉴
- 汽车实用英语
- 纳税实务