“纯香的栗子蓉与松软的巧克力蛋糕
无需任何修饰就足够诱人
这个CP就已经是好吃的证明
展示的份量是7份哦~”
食材明细
- 甜香 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
栗子慕斯盒的做法步骤
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1[栗子慕斯做法]先将牛奶、淡奶油、舒芙蕾栗子蓉搅匀煮沸。
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2[栗子慕斯做法]倒入蛋黄、细砂糖搅匀，继续煮沸。
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3[栗子慕斯做法]加入吉利丁拌匀，冷却至25℃后加入淡奶油·打发、朗姆酒拌匀。
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4[流程]先在盒子中放入一层蛋糕胚并放上3g核桃碎。
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5[流程]挤入40g栗子慕斯，放上一层蛋糕胚。
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6[流程]再挤入30g栗子慕斯，放上3g薄脆并撒上防潮糖粉，装饰即可。
使用的厨具：其他
所属分类：
烘焙