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诗文	猪肝炒五号菜
释义	食材明细 主料 五号菜 160克 猪肝 155克 辅料 葱段 适量 料酒 适量 淀粉 适量 生抽 适量 盐 适量 味精 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 猪肝炒五号菜的做法步骤 1 食材：五号菜（已洗净切开）、猪肝（已切片浸泡在清水中）、葱段 2 将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分。 3 随后。加适量的料酒。 4 加适量的淀粉。 5 拌匀。 6 接着，将猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。 7 烧锅倒油烧热，下入切好的五号菜翻炒翻炒。 8 然后，合入焯好的猪肝翻炒一下。 9 最后，加适量的生抽。 10 加适量的盐。 11 加适量的味精。 12 调味炒匀。 13 搁入葱段，即成。 小窍门 焯猪肝的时间不要过长，大约20秒就可以了。 使用的厨具：炒锅
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