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诗文
猪肝炒五号菜
释义
食材明细
主料
五号菜
160克
猪肝
155克
辅料
葱段
适量
料酒
适量
淀粉
适量
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
猪肝炒五号菜的做法步骤
1
食材:五号菜(已洗净切开)、猪肝(已切片浸泡在清水中)、葱段
2
将浸泡好的猪肝尽量去掉血水,捞出控干一些水分。
3
随后。加适量的料酒。
4
加适量的淀粉。
5
拌匀。
6
接着,将猪肝下入沸水中焯一下,捞出待用。
7
烧锅倒油烧热,下入切好的五号菜翻炒翻炒。
8
然后,合入焯好的猪肝翻炒一下。
9
最后,加适量的生抽。
10
加适量的盐。
11
加适量的味精。
12
调味炒匀。
13
搁入葱段,即成。
小窍门
焯猪肝的时间不要过长,大约20秒就可以了。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 7:17:47