“给早起晚归补课的孩子补补。虽说酸菜不是自家腌制的，自家腌制的只有冬天才会有，味道稍稍差了一点点，但是补钙很好。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
大骨头炖酸菜的做法步骤
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1大骨头洗净，用热水焯煮一会 -
2葱切段姜切片，八角备好 -
3酸菜备好 -
4大骨头炒好后捞出 -
5移入高压锅中，放入葱姜、八角、花椒粉、生抽、盐，少量料酒，盖盖上汽后17分中关火 -
6煮好的大骨汤 -
7下入洗净攥去水分的酸菜，开盖子炖15分钟，酸菜好了关火。 -
8盛出 -
9成品图
使用的厨具：高压锅、炒锅
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