食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
莴苣腊肉焖油面的做法步骤
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1莴苣。 -
2莴苣去皮洗净切成滚刀块。 -
3瘦腊肉切片。 -
4锅里水烧开水放入油面煮开即关火。 -
5沥起放凉水里过一下。 -
6沥水。 -
7锅里倒油烧热，放入腊肉大火翻炒至完全变色。 -
8放入莴苣，加适量生抽、老抽、胡椒粉、干辣椒壳丝翻炒几下。 -
9加刚好没住莴苣的清水。 -
10大火煮开后，将油面铺在上面，盖上锅盖，转中火焖煮。 -
11中间翻一下油面，焖至水收干抄几下拌匀肉菜面即可出锅食用。 -
12成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜