“鱿鱼入菜味道非常鲜美。鱿鱼不但营养价值很高，食疗功效也很多，可以调节血糖，降脂降压，保护视力，增强免疫力等等。蒜薹与鱿鱼是黄金搭配，炒出的菜品味道相当好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜薹爆鱿鱼的做法步骤
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1鱿鱼择洗干净。 -
2蒜薹择洗干净。 -
3鱿鱼切成条。 -
4蒜薹切成段。 -
5蒜薹入锅焯水。 -
6鱿鱼入锅焯水。 -
7起油锅，姜蒜入锅煸香，蒜薹入锅炒。 -
8鱿鱼入锅炒。 -
9加料酒炒。 -
10加盐炒。 -
11炒均匀即可出锅装盘。
小窍门
1、食材入锅焯水时入锅一烫即可捞出。
2、此菜要爆火快炒
3、此菜不宜添加色重的调味品。
2、此菜要爆火快炒
3、此菜不宜添加色重的调味品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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