新鲜莲藕洗净去皮。

用擦绒神器擦成绒。

加水然后揉搓，用布过滤出藕粉水。

藕粉水放入锅里或者盆里沉淀一晚。

倒出藕粉，装入干净布袋里挂通风处晾干，取一小勺，加入凉开水搅拌均匀，再加入100℃开水冲开，搅拌均匀，就可以开吃啦，我自己加了点蜂蜜味道更好，也可以加入糖桂花酱也很好吃哦。