“软欧才是我的爱，蛋糕，饼干与面包，最爱就是面包了。各种面包都喜欢，但偏爱软欧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
榴莲葡萄干软欧的做法步骤
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1将面团材料中的粉类准备好，分成两份，然后一份加入面团材料中的酵母、细砂糖，另一份加入辅助材料中的黄油、榴莲果肉泥与盐。 -
2将水倒在酵母上混合成面糊，再将步骤1中的另一份果肉材料倒入混合成面团。
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3揉面至光滑。
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4至扩展阶段即可。按成片状，铺好葡萄干。
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5再次揉匀。室温一发后，排气滚圆。
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6分成三等份，盖保鲜膜松驰十分钟。
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7取一份，擀开成椭圆形。
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8卷起，收好收口并收口朝下，形成一个橄榄形。
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9割好自己喜欢的切口。撒些干粉好割一些。二发20分钟，室温28-35度，自己掌握一下或者利用发酵功能。
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10烤箱预热200度，18分钟，中层上下火。切片涂一点果酱都是可以的。
使用的厨具：电烤箱
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