网站首页  词典首页

诗文	鸡肉烧茄子
释义	食材明细 主料 鸡腿 适量 茄子 适量 辅料 姜 适量 红葱头 适量 蒜 适量 辣椒 适量 小葱 适量 淀粉 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 鸡肉烧茄子的做法步骤 1 鸡腿剁成小块。 2 用清水浸泡去血水。 3 鸡肉沥去水，加盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀腌制一个小时。 4 姜、蒜、红葱头、辣椒、小葱清洗备用。 5 茄子清洗干净。 6 撕成小块，加盐搓软出水，用清水冲洗后挤去水分。 7 热锅冷油，放入鸡块翻炒。 8 炒至微黄出香味。 9 放入姜蒜、火葱头、辣椒炒香。 10 放入茄子翻炒，烹入料酒和生抽炒匀。 11 加水烧煮10分钟。 12 放入葱段炒匀。 13 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	茴香饺子 干煸圆白菜 南昌小吃----Q弹的冰糖发糕 夏日清爽冰淇淋 营养美味鸡蛋饼 无黄鸡蛋（花菇瑶柱蛋） 红烧肉 韭菜炒鸡蛋 南昌炒粉 广式----青龙玉凤汤 【抹茶冰激凌】就爱那一抹绿 炝土豆丝 凉拌菜（８）老北京独咸茄 枣泥菊花酥 蒜香烤鸡翅 简单住家菜之炒杂蔬 酥皮五仁点心 夏日里的消暑饮品（二）——火龙果香蕉奶昔 剩饭也美味——炒饭 红豆沙玉米饼 不用黄油也能烤出——松软奶香面包 糖醋排骨（镇江骨） 家常白菜 清蒸白条鱼 奶油排包

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。