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诗文
手捏菜炒木绵豆腐
释义
食材明细
主料
木绵豆腐
450克
青菜
315克
辅料
小苏打
适量
调料
盐
3小勺半
味精
适量
清淡 口味
炒 工艺
数小时 耗时
高级 难度
手捏菜炒木绵豆腐的做法步骤
1
食材:木绵豆腐、青菜。
2
将木绵豆腐拆开包装放在案板上切成小块。
3
将青菜掰开,加适量的小苏打。
4
放入清水浸泡片刻。
5
随后,将浸泡好的青菜清洗清洗捞出。
6
放在案板上切开。
7
放入大盆里加3小勺半盐。
8
用手捏一捏。
9
用装入清水的大碗压上,腌制30分钟。
10
接着,将腌制好的青菜捏干水分。
11
起锅倒油烧热,加适量的盐。
12
下入切好的木绵豆腐翻炒翻炒微微发黄。
13
然后,合入腌制好的青菜翻炒翻炒。
14
最后,加适量的味精。
15
炒匀,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 4:29:55