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诗文 既是菜又是汤——西红柿鸡蛋汤菜
释义
既是菜又是汤——西红柿鸡蛋汤菜的做法
“本想来个西红柿鸡蛋汤的,但是还得炒菜吃饭,想想就麻烦啊,还是来个我们家吃凉面必备的西红柿鸡蛋汤菜吧,既是菜又是汤,省劲啊。”

食材明细

主料
  • 西红柿 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 紫菜 适量
配料
  • 食用油 适量
  • 食盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

西红柿鸡蛋汤菜的做法步骤

  • 既是菜又是汤——西红柿鸡蛋汤菜的做法步骤:1
    1
    西红柿切滚刀块,蒜切片;
  • 既是菜又是汤——西红柿鸡蛋汤菜的做法步骤:2
    2
    起油锅,热锅凉油;
  • 既是菜又是汤——西红柿鸡蛋汤菜的做法步骤:3
    3
    将蒜片放到锅里翻炒,小心翻炒至蒜变黄;
  • 既是菜又是汤——西红柿鸡蛋汤菜的做法步骤:4
    4
    将蒜片放到锅里翻炒,小心翻炒至蒜变黄;
  • 既是菜又是汤——西红柿鸡蛋汤菜的做法步骤:5
    5
    加入适量水,煮开;
  • 既是菜又是汤——西红柿鸡蛋汤菜的做法步骤:6
    6
    将鸡蛋的一端磕出一个小口,将鸡蛋甩到锅里;
  • 既是菜又是汤——西红柿鸡蛋汤菜的做法步骤:7
    7
    然后放入少量紫菜和食盐;
  • 既是菜又是汤——西红柿鸡蛋汤菜的做法步骤:8
    8
    盛出即可享用。
  • 既是菜又是汤——西红柿鸡蛋汤菜的做法步骤:9
    9
    盛出即可享用了。

小窍门

1.要是有干贝的话,加入一点味道会更鲜美。
2.煮挂面过凉后,拌入西红柿鸡蛋汤菜味道也很好哦。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 汤类  
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更新时间:2025/3/15 6:17:37