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诗文 开胃小豌豆
释义
开胃小豌豆的做法
“这是俺家的家常绝味之一。随拍有食友问起做法,于是让外婆又炒了一碗,超级简单的家常美味!”

食材明细

主料
  • 豌豆 250克
  • 酸菜 150克
辅料
  • 2茶匙
  • 酱青 2汤匙
  • 李锦记蒸鱼油 2汤匙
  • 辣椒粉 2勺
  • 大蒜 3棵
  • 大葱 1段
  • 洋葱 1块
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 未知 难度

开胃小豌豆的做法步骤

  • 开胃小豌豆的做法步骤:1
    1
    准备原料
  • 开胃小豌豆的做法步骤:2
    2
    锅内放油,下大葱、洋葱和大蒜爆香
  • 开胃小豌豆的做法步骤:3
    3
    爆香后倒入小豌豆
  • 开胃小豌豆的做法步骤:4
    4
    翻炒至小豌豆皮开始爆开,放入盐
  • 开胃小豌豆的做法步骤:5
    5
    继续翻炒后下酸菜
  • 开胃小豌豆的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀后下辣椒粉(如果不吃辣也可以不放)
  • 开胃小豌豆的做法步骤:7
    7
    翻炒后放酱青与鱼油。
  • 开胃小豌豆的做法步骤:8
    8
    炒至上色后,加入少许水
  • 开胃小豌豆的做法步骤:9
    9
    完成图
  • 开胃小豌豆的做法步骤:10
    10
    上桌开吃
所属分类: 热菜  
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更新时间:2024/12/22 21:07:11