网站首页  词典首页

诗文	干豆角红烧肉
释义	食材明细 主料 干豆角 一大把（浸泡后约300克） 五花肉 500克 辅料 生抽 1大匙 老抽 1大匙 料酒 1大匙 白糖 1小匙 盐 1小匙 葱 适量 肉汤 约500ml 大料 适量 姜 适量 原味 口味 烧 工艺 数小时 耗时 简单 难度 干豆角红烧肉的做法步骤 1 五花肉洗净入凉水锅中，加姜片花椒，大火煮沸后撇净浮沫，改小火煮至肉块7分熟 2 捞出肉块切成大小适中的小条，煮肉的水不要扔，留着炖菜 3 热锅入油，下切条的五花肉，小火煸出油脂 4 下姜片葱段大料炒出香味 5 加入生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒一会 6 下入浸泡好的干豆角（提前浸泡6-8小时）翻炒两分钟 7 加入煮五花肉的汤水（不用担心太油腻，干豆角远比想象的胃口好，嗷嗷吃油），大火烧开后转小火焖 8 待汤汁收至仅剩1/4时，加入盐调味 9 改大火将汤汁收至浓稠即可出锅 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	虾牛烩 青椒抄土豆片 火山土豆泥 山药糕 少油虾蓉藕盒 花甲蒜蓉粉丝 炒年糕 抹茶三色布丁，将抹茶香、红丝绒香草香和浓郁奶油风味，淋漓尽致地呈现在一杯之中。 腊肉灿油麦菜 茵陈炒鸡蛋 吃春 泥蒿炒腊肉 鸡蛋炒蚕豆 红烧排骨 家常味盐煎肉 大葱炒鸡蛋 蔬菜面条 雪里红炒红萝卜丝 五香茶叶蛋 姜撞奶 葱香虾球 凉拌木耳皮芽子 蚂蚁上树 清汤白菜水饺 自制椰蓉饼干

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。