“大家都知道凤爪就是鸡爪，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效.我今天做的凤爪，酸甜微辣，啃着看看电视，或是配一碗大米粥，都是不错的一道凉菜哦”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
多味凤爪的做法步骤
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1凤爪洗净剪去指甲，一分为二 -
2凤爪飞水，加水加料酒，小火煮30分钟 -
3用水冲冷 -
4泡入矿泉水中5分钟后捞出 -
5小米椒、红辣椒各5个，蒜6瓣切碎，盐、糖适量，白醋3大勺 -
6加入调料与配料，清水一小碗，拌匀 -
7放入保鲜盒冷藏，一天后食用味道最佳
小窍门
1.糖醋的比例随个人喜爱调配，喜欢吃辣的可以把辣椒剁碎后放入。
2.放入冰箱冷藏，吃多少取多少。冷藏的凤爪口感更好，皮更脆爽。
2.放入冰箱冷藏，吃多少取多少。冷藏的凤爪口感更好，皮更脆爽。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜