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诗文
槐香金团
释义
“春日小点”
食材明细
主料
红豆
适量
糯米粉
适量
槐花
适量
豌豆面
适量
瓜子仁
适量
辅料
糖
适量
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
槐香金团的做法步骤
1
糯米粉加水搅拌至稠酸奶状
2
糯米粉蒸熟,晾凉
3
豌豆面蒸熟,晾凉
4
红豆加少量水用电饭煲煮成豆沙,加糖调味(不能太稀)
5
瓜子仁捣成末
6
将豆沙,鲜槐花(盐水洗过,清水洗净,晾干水),瓜子仁末拌成馅
7
案板上撒适量蒸好的豌豆面,取适量蒸好的糯米粉放上,放适量馅,手上抹豌豆面,团好团子即可食用
8
摆盘,拍照,吃☆☆
小窍门
案板一定先撒粉,不然哭吧
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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至前二日朝天宫习仪(明·杨慎)
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至前写怀(宋末元初·方回)
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更新时间:2026/5/12 22:27:45