正宗【鱼类】水煮鲶鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好八角，切好葱，姜，蒜，小辣椒备用。
2
鲶鱼让店家杀好后，拿回家清洗干净。
3
把鲶鱼切成片状。（鲶鱼很滑，切的时候要注意手，我是用剪刀剪的）
4
锅内倒少许油，把鲶鱼放入煎会。
5
稍稍煎至表面变黄即可。
6
锅内留余油，把葱，姜，蒜，八角爆香。
7
爆香之后，加入火锅麻辣调料1勺炒匀。（不能吃太辣就只放了1勺）
8
把煎好的鱼放入锅内稍稍再煎会。
9
倒入清水没过鲶鱼，加入盐1勺，白糖半勺，料酒1大勺，醋半小勺，胡椒粉。
10
盖上锅盖，中小火10分钟左右慢炖。（中途记得开盖把汁浇在鱼上），最后撒点鸡精和香葱即可。
11
家常水煮版鲶鱼就做好了，因为顾及到某人不怎么会吃辣，所以量放的少，大家可以根据自己的口味添加麻辣酱的量！
12
我比较喜欢吃鱼尾那部分的鱼段！

诗文	【鱼类】水煮鲶鱼
释义	“拍照那天是10.1号大晚上做好的这道菜，因为是晚上光线不怎么好，纠结着要不要传上来，思考再三，还是传上来吧，大家凑合着看吧！下次一定改进，坚决不在晚上拍照片了！” 食材明细主料鲶鱼适量辅料葱适量姜适量蒜适量辣椒适量八角适量配料麻辣火锅调料适量盐适量白糖适量料酒适量白胡椒粉适量鸡精适量香醋适量中辣口味烧工艺廿分钟耗时简单难度水煮鲶鱼的做法步骤 1 准备好八角，切好葱，姜，蒜，小辣椒备用。 2 鲶鱼让店家杀好后，拿回家清洗干净。 3 把鲶鱼切成片状。（鲶鱼很滑，切的时候要注意手，我是用剪刀剪的） 4 锅内倒少许油，把鲶鱼放入煎会。 5 稍稍煎至表面变黄即可。 6 锅内留余油，把葱，姜，蒜，八角爆香。 7 爆香之后，加入火锅麻辣调料1勺炒匀。（不能吃太辣就只放了1勺） 8 把煎好的鱼放入锅内稍稍再煎会。 9 倒入清水没过鲶鱼，加入盐1勺，白糖半勺，料酒1大勺，醋半小勺，胡椒粉。 10 盖上锅盖，中小火10分钟左右慢炖。（中途记得开盖把汁浇在鱼上），最后撒点鸡精和香葱即可。 11 家常水煮版鲶鱼就做好了，因为顾及到某人不怎么会吃辣，所以量放的少，大家可以根据自己的口味添加麻辣酱的量！ 12 我比较喜欢吃鱼尾那部分的鱼段！所属分类：热菜老人川菜夏季食谱宴客菜午餐
随便看	牛肉芦笋千张卷一夹两吃—萝卜夹韩式泡菜大酱汤大丰收冬日里强身健体的一碗好汤------棒骨萝卜汤可爱风迷你小披萨：打扫剩料的鸡肉玉米披萨红酱佐红薯面油煎粽子红枣莲藕牛腩汤蔗根豆腐箱木耳炒鸡蛋心太软百合蒸肉炸里脊肉抹茶小蛋糕滋补莲子红枣鸡汤金针扒芥蓝【泡椒咸菜笋】皮儿与馅儿的完美搭配——凤梨酥雀神皮冻红糖紫薯包感受简单的温暖——核桃酥水滴寿司温暖健康的平民粥——香菇鸡肉粥抹茶花生牛轧糖

食材明细

水煮鲶鱼的做法步骤