“用红酒和水果炖煮出来的紫甘蓝，是一道美味的配菜，任意搭配各种肉类，酸甜充满果香，来试一试不一样的紫甘蓝吧~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红酒果香紫甘蓝的做法步骤
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1动物脂肪最好用你要搭配的肉类，这样口味更地道，满足。 -
2紫甘蓝切丝，苹果切片，洋葱切碎，橙子榨汁。
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3紫甘蓝用盐，柠檬汁拌一下，最后出来的颜色会红亮好看。
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4锅内放油，放糖炒糖色（小火炒，不要太焦）。
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5（以下过程全程保持小火）。放入醋，红酒，略煮。
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6放入一小勺动物油，煮化。
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7放入洋葱碎，煮开，然后加盐，黑胡椒，蜂蜜，再煮开。
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8放入紫甘蓝，苹果片，越橘果酱，倒入橙汁（可以用其他果酱代替越橘）
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9加盖，小火炖煮50分钟，直到紫甘蓝软烂。
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10搭配迷迭香土豆和烤鹅，美味无比！（迷迭香土豆的配方见我的牛排菜谱）
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐