食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱香猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄加料酒，生姜，少许盐下锅煮。因为我是租的房子，所以没有高压煲，我煮了3个小时，有高压煲20mins就可以了。 -
2猪骨浓汤留存，猪手盛出。 -
3国内下油，加入多一些冰糖，油开了之后小火融化。 -
4下入猪蹄上糖色，之后下入小红辣椒煸炒出香。 -
5炒幾分鐘后加入生抽，老抽，鹽繼續翻炒。 -
6上色后加入豬骨濃湯開始燜燉。嘗下鹹度后，自行調節，大火收汁。 -
7打完收工。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
私房菜
荤菜
鲁菜
儿童
老人
冬季食谱
午餐
名菜
- 海底椰煲乌鸡---润肺养颜
- 白切猪肚
- 芹菜炒牛肉
- 白菜炒猪肚
- 南昌传统风味红烧带鱼
- 蜜辣烤翅
- 鲜肉馅饼
- 番茄牛腩
- 手擀打卤面
- 海底椰银耳雪梨汤
- 菠萝鸡肉炒饭
- 奶奶の酿面筋
- 酒醉花蛤
- 黄金肉松煎饼
- 茄汁土豆面疙瘩
- 鲍鱼水鸭汤
- 大肠爆炒三丝
- 五香焖排骨
- 香煎马鲛鱼(鲅鱼)
- 橙汁青笋烧小排 （一菜两吃，实践改良版）
- 豆角土豆鸡架烀饼（正宗东北菜）
- 啤酒鸡
- 凉拌萝卜丝
- 清心败火鲫鱼汤
- 元帅萝卜龙--古镇美食
- bread-and-butter
- breadbasket
- bread bin
- bread bin
- bread board
- breadboard
- bread box
- breadbox
- bread box
- breadcrumb
- breadcrumbs
- bread earner
- breaded
- bread flour
- breadfruit
- 赠萧威侯（明·李之世）
- 赠萧孟昉（明末清初·陈子升）
- 赠萧孟舫（明·释今无）
- 赠萧守（宋·吴芾）
- 赠萧宗兼以留别（明·解缙）
- 赠萧少府（唐·孟浩然）
- 赠萧山令施钦甫之任（明·黄廷用）
- 赠萧山彭少府（唐·方干）
- 赠萧山苏大尹（明·邓林）
- 赠萧巽斋（宋·文天祥）
- 赠萧希仁（宋·周孚）
- 赠萧忻（明·刘崧）
- 赠萧性善还家省亲（明·金幼孜）
- 赠萧恒实（明·庄昶）
- 赠萧斯易御史巡按苏常诸郡（明·杨士奇）
- 病理生理学(现代远程教育系列规划教材)
- 概率论与数理统计学习指导/高等院校公修数学课辅导丛书
- 健康从牙齿开始
- 定量化学分析与仪器分析实验(21世纪高等院校规划教材)
- 财经新闻报道实务教程(普通高等教育新闻传播学类十二五规划教材)
- 农民专业合作经济组织成员意愿与行为分析
- 食品试验设计与数据处理(普通高等教育食品类专业十二五规划教材)
- 临床医学实训教程(高职高专医学院校十二五规划校本实训教程)
- 眼视光应用光学(基于工作过程的眼视光技术专业教材)
- 财务管理(现代远程教育系列规划教材)
- 大学计算机基础(普通高等教育十二五计算机类规划教材)
- 中华养生一百句
- 城市生态学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 从金融史再出发(银行社会责任溯源)
- 复旦大学附属中学初高中数学衔接教学讲义