食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱香猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄加料酒，生姜，少许盐下锅煮。因为我是租的房子，所以没有高压煲，我煮了3个小时，有高压煲20mins就可以了。 -
2猪骨浓汤留存，猪手盛出。 -
3国内下油，加入多一些冰糖，油开了之后小火融化。 -
4下入猪蹄上糖色，之后下入小红辣椒煸炒出香。 -
5炒幾分鐘后加入生抽，老抽，鹽繼續翻炒。 -
6上色后加入豬骨濃湯開始燜燉。嘗下鹹度后，自行調節，大火收汁。 -
7打完收工。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
私房菜
荤菜
鲁菜
儿童
老人
冬季食谱
午餐
名菜
- 金针菇拌牛肉片
- 牛肉丝炒面
- 好似仙客来
- 杏仁可丽露，轻轻一咬，外脆内软的质感瞬间弥漫口中，回味无穷。
- 红皮土豆丝炒干豆皮
- 白萝卜山楂水
- 百合酥梨银耳羹
- 橙香酒酿
- 白萝卜雪梨水
- 把子肉
- 蔬菜玉米粒炒饭
- 肉沫干鱿鱼炒粉丝
- 牛肉皮芽子饺子
- 芝麻花生汤圆
- 双米红薯粥
- 冬至吃饺子喽～猪肉白萝卜饺子
- 三红汤
- 南瓜枣山
- 土豆胡萝卜炒肉丝
- 黄米糕荷包蛋煮酒酿
- 金针菇煮肉丸
- 红薯三色芝士年糕
- 辣炒花甲
- 冬至吃饺子
- 彩色三鲜饺子
- populous
- pop up
- pop-up
- popup
- pop-up book
- pop your cork
- porcelain
- porch
- porch swing
- porcine
- porcini
- porcini mushrooms
- porcupine
- porcupine grass
- pore
- 我出何所适（元末明初·叶颙）
- 我出城闉（明·李梦阳）
- 我友远言迈（宋·严羽）
- 我发（当代·陈永正）
- 我园（宋·张镃）
- 我存晓过（明·释函可）
- 我客至止（宋·苏洵）
- 我客（宋·薛季宣）
- 我家北山下（元末明初·叶颙）
- 我将（先秦·诗经）
- 我屋（宋·晁说之）
- 我师围漳郡，余过觇之，赋以志慨（明·张煌言）
- 我归矣（宋·郭祥正）
- 我归遭雨（宋·曾丰）
- 我形（当代·陈振家）
- 大相国寺音乐师传乐谱孤本/中国佛教音乐文化文库
- 天主教研究论辑(第10辑2013)
- 北京道教史/北京宗教史系列丛书
- 印度宗教与佛教(中国佛教学者文集)/宝庆讲寺丛书
- 人文宗教研究(第3辑2012年卷)
- 金丹秘要(道教陈致虚内丹修炼典籍)/唐山玉清观道学文化丛书
- 阿弥陀经畅怀说
- 佛教哲学
- 三丰全集/中国道教丹道修炼系列丛书
- 观世音菩萨普门品浅释
- 山中宰相--陶弘景大传/神仙传记系列/蓬瀛仙馆道教文化丛书
- 妙法莲华经文句(佛教基本典籍)
- 影视批评-理论和实践/明天影视艺术技术丛书
- 老年人家庭护理(家庭护理指导)
- 生理学(供临床预防口腔护理检验影像等专业用第3版全国高等学校医药学成人学历教育专科起点升本科规划教材)