食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱香猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄加料酒，生姜，少许盐下锅煮。因为我是租的房子，所以没有高压煲，我煮了3个小时，有高压煲20mins就可以了。 -
2猪骨浓汤留存，猪手盛出。 -
3国内下油，加入多一些冰糖，油开了之后小火融化。 -
4下入猪蹄上糖色，之后下入小红辣椒煸炒出香。 -
5炒幾分鐘后加入生抽，老抽，鹽繼續翻炒。 -
6上色后加入豬骨濃湯開始燜燉。嘗下鹹度后，自行調節，大火收汁。 -
7打完收工。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
私房菜
荤菜
鲁菜
儿童
老人
冬季食谱
午餐
名菜
- 艾草青团
- 何小侠闽南卤猪蹄
- 凉拌石花菜
- 三色米大茬粥
- 排骨汤炒韭菜
- 薄皮椒炒咸菜丝
- 对虾炒香椿
- 白菜炖豆腐
- 贝果
- 猪肉香干炒芹菜
- 拌三丝
- 蒜泥青菜
- 双椒炒肉
- 牛肉炒笋丝
- 蒜泥烤韭菜
- 辣酱拌蔬菜
- 清蒸南瓜
- 水煮牛肉片
- 腐乳肉
- 酱香鸡胸肉
- 青椒猪肝
- 蒜苗炒腊肉
- 精五花炒蒜苗
- 大葱炒羊排
- 五丝萝卜汤
- 观场矮人
- 观山什么什么的成语
- 观山玩水
- 观山览水
- 观形什么什么的成语
- 观形察色
- 观往什么什么的成语
- 观往知来
- 观望不前
- 观望什么什么的成语
- 观望徘徊
- 观望风色
- 观机什么什么的成语
- 观机而作
- 观机而动
- 游青琅园（明末清初·何巩道）
- 游青田石门洞（当代·金鉴才）
- 游青羊宫二首（明·薛瑄）
- 游青莲□值巨川彦广二上人出（金末元初·李俊民）
- 游青莲分韵得春字（金末元初·李俊民）
- 游青莲寺（元·王恽）
- 游青莲寺（明·邹智）
- 游青莲洞（明·庞嵩）
- 游青莲洞（明·庞嵩）
- 游青莲（金末元初·李俊民）
- 游青道观（清·屠湘之）
- 游青龙寺赠崔大补阙（唐·韩愈）
- 游青龙阁偶成二首(1)（清末民国初·费墨娟）
- 游靖江孤山（清·杜浚）
- 游静乐寺（明·高攀龙）
- 赛雷三分钟漫画大历史礼盒珍藏版（全14册）
- 岩土与地下工程监测
- 简明中医内科辨证论治方药手册
- 大学生职业发展与就业指导
- 治河赋
- 安徽老字号的传承与振兴
- 预涂卷材涂料 HG/T 3830-2022 代替 HG/T 3830-2006,HG/T 4843-2015
- 吡咯喹啉醌抗运动性疲劳作用及机制研究
- 计算+思维大通关 数学 2年级 BS
- 5·3初中全优卷 生物学 8年级下册 人教版 2024版
- 先进制造技术
- UG NX 12.0产品三维建模与数控加工
- 迟子建作品系列(群山之巅+一匹马两个人+晚安玫瑰)(全3册)
- 雁门关长城的大雁声
- 当代音乐教育的理论与实践研究