“外面是条理清晰的酥皮，里面是丝丝缕缕的萝卜丝。你一定会吃上瘾的！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
萝卜丝酥的做法步骤
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1白萝卜黄瓜擦丝以后，加入盐腌一会，去除多余水分，加入火腿丁味精拌匀 -
2将一百五十克中粉＋五十克的猪油十65g水十5g砂糖和成水油面团，静置三十分钟。将一百二十克的低粉十60g猪油和成油酥 -
3用水油面团包住油酥 -
4擀成长方形卷起静置三十分钟，重复三次 -
5三次后擀成长方形 -
6卷起 -
7切成小剂子 -
8切面向上压扁 -
9层多的一面向外包入馅料 -
10包成饺子状 -
11包口向下入烤箱170度25分钟
使用的厨具：电烤箱
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冬季食谱