“今天女儿要参加学校运动会中跳远及200米接力的比赛。早起的她一脸兴奋，神情中隐约还有紧张与担忧，小人儿担心自已不能正常的发挥影响了班级成绩，大致跟她安慰了几句后就赶紧做了这个香肠鸡蛋卷饼，小小的一张饼蛋白质，热量，碳水化合物，维生素一应俱全，自打她看到出炉的卷饼后什么担忧什么紧张统统消失了，大呼好吃的她好似大力水手，想必应付这二个比赛是绰绰有余了。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香肠鸡蛋卷饼的做法步骤
-
1将面粉放入盆中，将开水缓缓地倒入，用筷子搅拌成絮，按压成面团状。 -
2将面团盖保鲜膜，室温醒发半个小时。 -
3面团醒发的时间准备好所有材料，将黄瓜，胡萝卜切成细条，香肠对切成二片。 -
4将醒发好的面包，揉成条状。 -
5分割成大小均匀的面团。 -
6将面团按压成圆饼状。 -
7在一块面饼上刷上一层食用油。 -
8在刷好油的面饼上再加盖一个面饼，二个叠放在一起，擀成一张厚薄均匀的薄饼。 -
9热锅稍刷一点油，火调小，将面饼放入用小火煎。 -
10煎至表面起泡时翻面,因面饼中刷了一层油，此时可轻易地分成二张饼。 -
11将鸡蛋打散，倒入刷了薄油的锅入，摊成鸡蛋饼。 -
12摊好的鸡蛋饼，切成均匀的鸡蛋条。 -
13将切好的胡萝卜用油稍煎，将香肠放入烤箱180度烤5分钟。 -
14将一片摊好的面饼平铺于盘中，依次放入烤好的香肠，芝士片，黄瓜条，胡萝卜条，鸡蛋条，按自已的喜好挤入蕃茄酱或是色拉酱即可。 -
15美味做好了，开吃喽。
小窍门
1.香肠烘烤后，口感更香。
2.胡萝卜素是油溶性的维生素，用油煎一下更易吸收。
2.胡萝卜素是油溶性的维生素，用油煎一下更易吸收。
使用的厨具：平底锅
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