“上校鸡块是肯德基现今最受欢迎的产品，它是由上校在经历十年的钻研后，用调和出的神奇十一种香料配方烹制而成,令人品尝后吮指回味。
我这个做法，只能说是山寨版，不过，很好吃，推荐大家尝试啊！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
上校鸡块的做法步骤
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1食材洗净，备好。 -
2鸡胸肉切块。 -
3用搅拌机搅成泥。 -
4放入盐、生抽、料酒、黑胡椒、一个鸡蛋、淀粉。 -
5搅拌至上劲。 -
6把鸡肉馅整形，放入冰箱冷冻2个小时。 -
7鸡蛋打散，鸡肉块沾上蛋液，裹上面包糠。 -
8起油锅，平底锅倒入没过锅底的油。油七成热，放入鸡块，中火炸制。 -
9炸至一面定型后，翻面炸至两面金黄。 -
10捞出，摆盘。可蘸番茄酱食用。
使用的厨具：搅拌机、平底锅
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