“蒸茄子，夏天里不可错过的一道菜，把茄子切一切，往电饭锅上漏网上一放，蒸一蒸就可以出锅，淋上酱汁味美下饭。
这款电饭锅的漏网不仅可以蒸米饭，还可以蒸菜，简单方便，原汁原味，健康好味道。
蒸茄子的做法
食材：长茄子2个、青椒半个、蒜头适量、生抽适量、食用油适量、麻油适量、精盐少许。所用锅具：臻米脱糖养生煲”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜香蒸茄子的做法步骤
-
1准备好的食材。茄子有青色的、也有紫色圆茄子，这是紫色长茄子。无论哪一种形状的茄子，都是可以蒸制而食的。 -
2将茄子洗净后，切段，再切为大小相匀的细条。不用切得太细。
-
3将电饭煲的内胆装好，然后放上漏网，再加入适量清水，清水不要高于漏网之上。
-
4然后摆上切好的茄子。切好的茄子不用拌油，也不用拌盐，直接摆好在漏网之上即可。
-
5然后摆上切好的茄子。切好的茄子不用拌油，也不用拌盐，直接摆好在漏网之上即可。
-
6蒸菜过程中，可以准备配料。准备好了一些青椒末、蒜泥。蒜泥越细越好了，小编这个有点粗了。也可以备一些红椒丁。
-
7将食用油烧热，淋在蒜泥与青椒末之上，加入生抽、精盐、麻油拌匀即成酱汁。
-
8蒸好的茄子，夹起一块，汁都冒出来了，蒸菜的特点：鲜嫩多汁就是如此。
-
9将茄子出锅，摆在碟子上。淋上准备好的酱汁即可上桌了。
小窍门
小贴士：家里没有红椒了，可以搭配一些红椒丁更加亮丽了；喜欢吃辣的可以加入一些辣椒油，加入青椒丁，辣度刚刚好，孩子能接受。
感谢亲们关注余甘果蜜的厨房，每天分享家常菜肴，简单食材做幸福的味道，如果你也喜欢，小编欢迎你的关注、点赞，也可以留言讨论学习，谢谢你的支持。
感谢亲们关注余甘果蜜的厨房，每天分享家常菜肴，简单食材做幸福的味道，如果你也喜欢，小编欢迎你的关注、点赞，也可以留言讨论学习，谢谢你的支持。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐