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诗文
猪肉冬瓜丸子汤
释义
食材明细
主料
猪肉
250克
冬瓜
适量
鸡蛋
一个
辅料
葱
适量
香菜
一根
盐
适量
淀粉
适量
香油
适量
生抽
适量
鸡精
适量
姜末
适量
咸香 口味
砂锅 工艺
半小时 耗时
普通 难度
猪肉冬瓜丸子汤的做法步骤
1
冬瓜一块去皮洗净切成片
2
葱姜末备用
3
炒锅内放油放入葱姜片炝锅
4
放入冬瓜片煸炒至软些
5
移入砂锅内
6
放入适量清水
7
大火烧开
8
猪肉馅适量
9
慢慢放入少许清水调开
10
加入少许鸡精,香油,生抽,料酒,盐,朝一个方向搅拌
11
搅拌均匀
12
打入一个鸡蛋,加少许淀粉搅拌上劲
13
加入葱姜末
14
水已烧开
15
用小勺舀一个丸子放入汤中
16
依次放入所有的丸子
17
水开后撇去浮末,加入少许生抽调色,加入少许盐调味
18
关火,撒上少许香菜
19
香气扑鼻啊
20
盛在碗里,配上一碗米饭,开吃吧
21
成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/10/22 12:09:01