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诗文 猪肉冬瓜丸子汤
释义
猪肉冬瓜丸子汤的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 250克
  • 冬瓜 适量
  • 鸡蛋 一个
辅料
  • 适量
  • 香菜 一根
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 香油 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 姜末 适量
  • 咸香 口味
  • 砂锅 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

猪肉冬瓜丸子汤的做法步骤

  • 猪肉冬瓜丸子汤的做法步骤:1
    1
    冬瓜一块去皮洗净切成片
  • 猪肉冬瓜丸子汤的做法步骤:2
    2
    葱姜末备用
  • 猪肉冬瓜丸子汤的做法步骤:3
    3
    炒锅内放油放入葱姜片炝锅
  • 猪肉冬瓜丸子汤的做法步骤:4
    4
    放入冬瓜片煸炒至软些
  • 猪肉冬瓜丸子汤的做法步骤:5
    5
    移入砂锅内
  • 猪肉冬瓜丸子汤的做法步骤:6
    6
    放入适量清水
  • 猪肉冬瓜丸子汤的做法步骤:7
    7
    大火烧开
  • 猪肉冬瓜丸子汤的做法步骤:8
    8
    猪肉馅适量
  • 猪肉冬瓜丸子汤的做法步骤:9
    9
    慢慢放入少许清水调开
  • 猪肉冬瓜丸子汤的做法步骤:10
    10
    加入少许鸡精,香油,生抽,料酒,盐,朝一个方向搅拌
  • 猪肉冬瓜丸子汤的做法步骤:11
    11
    搅拌均匀
  • 猪肉冬瓜丸子汤的做法步骤:12
    12
    打入一个鸡蛋,加少许淀粉搅拌上劲
  • 猪肉冬瓜丸子汤的做法步骤:13
    13
    加入葱姜末
  • 猪肉冬瓜丸子汤的做法步骤:14
    14
    水已烧开
  • 猪肉冬瓜丸子汤的做法步骤:15
    15
    用小勺舀一个丸子放入汤中
  • 猪肉冬瓜丸子汤的做法步骤:16
    16
    依次放入所有的丸子
  • 猪肉冬瓜丸子汤的做法步骤:17
    17
    水开后撇去浮末,加入少许生抽调色,加入少许盐调味
  • 猪肉冬瓜丸子汤的做法步骤:18
    18
    关火,撒上少许香菜
  • 猪肉冬瓜丸子汤的做法步骤:19
    19
    香气扑鼻啊
  • 猪肉冬瓜丸子汤的做法步骤:20
    20
    盛在碗里,配上一碗米饭,开吃吧
  • 猪肉冬瓜丸子汤的做法步骤:21
    21
    成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 5:18:03