食材明细
- 咸香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
肉松培根小面包的做法步骤
-
1所需食材中的主料部分除黄油外全部放入厨师机里面，酵母粉放最上面。 -
2启动一档低速打面成团后变二档继续打面，这个程序一共十分钟。
-
3放入室温软化后的黄油，同样先低速打面至黄油完全吸收，再转三档继续打面成光滑面团。
-
4揉至扩展阶段，盖上保鲜膜室温下发酵至两倍大。
-
5用手戳一个洞无回缩即是发酵成功。
-
6取出来排气后醒发十五分钟使面团更有伸展性。
-
7擀成长条形。
-
8表面抹上一层沙拉酱，短边缘一厘米处不要刷。
-
9上面再撒上一层肉松同样的边缘不撒。
-
10在留出的地方刷蛋液。
-
11从没有刷蛋液的那一头卷起，捏紧实。
-
12切五刀分成六份。
-
13切面朝上，放在烤盘里，最好是不沾的，否则垫油纸。
-
14放在烤箱里，夏季可以不设温，下面放一碗热水保持湿润度，二次发酵至两倍大。
-
15准备好的培根。
-
16我的面包不大，所以切了几刀。
-
17取出来，挤挤的啦，表面刷上一层蛋液。
-
18取几片培根，放在面包上面，喜欢的话可以撒点香葱点缀，放入预热好的180°度的烤箱，烤十五分钟左右至表面金黄色即可出炉。
-
19颜色刚刚好。
-
20香气扑鼻啊，放在晾网上至常温。
-
21成品图。
-
22成品图。
-
23成品图。
-
24成品图。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 红糖八宝饭
- 红糖坚果馒头
- 油菜蕻圆蛤年糕汤
- 糖醋水萝卜拌香菜
- 鱼香肉丝
- 南瓜风味羹
- 清蒸鲈鱼
- 清蒸萝卜丸子
- 花菇焖鸡亦
- 凉拌红薯叶
- 香葱鸡蛋炒螺旋面
- 酸菜烩脊骨
- 核桃炖瘦肉
- 凉拌青瓜木耳
- 红糖糯米饭
- 香蕉蛋糕
- 果味萝卜片
- 彩椒黄瓜炒虾仁
- 酸奶果味儿奶豆
- 白菜豆腐乌子汤
- 莲菜大肉水饺
- 糖醋鲈鱼片
- 山药蒸肉蛋
- 清蒸萝卜
- 家常锅贴儿
- 什么什么基下的成语
- 什么什么堂堂的成语
- 什么什么堂构的成语
- 什么什么堂燕的成语
- 什么什么堂皇的成语
- 什么什么堂高的成语
- 什么什么堂鼓的成语
- 什么什么堆砌的成语
- 什么什么堆绿的成语
- 什么什么堆金的成语
- 什么什么堑，的成语
- 什么什么堕井的成语
- 什么什么堕地的成语
- 什么什么堕楼的成语
- 什么什么堕溷的成语
- 题滕王阁（宋·周弼）
- 题滕王阁（宋·文天祥）
- 题滚尘图（元末明初·郭钰）
- 题满公僧录西明轩（宋·梅尧臣）
- 题满公所作月林散清影（宋·王灼）
- 题满公所作阴壑生虚籁（宋·王灼）
- 题满氏申申亭（宋·王令）
- 题满洲姚缜庵十六国宫词后二首（清·曹俊）
- 题滦阳胡氏雪溪卷（元·虞集）
- 题滨隐孔雀牡丹图（明·张子翼）
- 题滴水岩（宋·刘才邵）
- 题滴水岩（宋·巩彦辅）
- 题滴水岩（宋·席汝明）
- 题滴水岩（宋·常传正）
- 题滴水岩（宋·鲜于师中）
- 自适应滤波器原理(第4版)/国外电子与通信教材系列
- 云计算实践之道(战略蓝图与技术架构)
- 数学史讲义概要(教育部高等学校特色专业建设教材)/香樟书库系列
- 带队伍中基层管理者执行力法则
- 国际物流实务(第2版物流管理专业高等职业院校国家技能型紧缺人才培养工程规划教材)
- 通信工程综合实训(工学结合型高职高专示范性教材)
- 复兴生活哲学--一种哲学观的阐释/哲学观的反思与重构丛书
- 现代饭店运营与管理(高等院校旅游管理专业系列教材)
- 餐饮服务与管理(高等院校旅游管理专业系列教材)
- 旅游经济学(高等院校旅游管理专业系列教材)
- 旅游市场营销学(高等院校旅游管理专业系列教材)
- 饭店人力资源管理(高等院校旅游管理专业系列教材)
- 前厅与客房管理(高等院校旅游管理专业系列教材)
- 菜肴与酒水制作(高等院校旅游管理专业系列教材)
- 思想的镜像--从哲学拓扑学的观点看