“喜欢吃海鲜的朋友都知道，大虾的营养价值非常丰富，大虾中含有丰富的钙质，而且食用以后非常有助于人体消化吸收，常吃虾比吃哪些补钙的保健品要好得多。大虾中除了含有丰富的钙质外，还含有丰富的维生素、铁、等多种营养元素，总之常吃大虾的好处多多。今天，我推荐一款虾的吃法，叫油焖大虾，味道和靠大虾有些不同，非常的棒，希望大家喜欢：”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
油焖大虾的做法步骤
-
1准备大虾。 -
2用剪刀将虾须子和虾枪剪掉，将大虾后背开刀片开。 -
3用牙签去除虾线，处理干净备用。 -
4准备葱（切段）姜（一部分切片，一部分切丝）。 -
5锅中热油，放葱姜。 -
6葱姜变金黄色，将葱姜捞出。 -
7转小火，将大虾放入，煎两面变色。 -
8煎好后，大火加白酒一勺烹一下，然后加白糖和姜丝。 -
9加适量生抽和盐，加一勺番茄酱（或者泰式甜辣酱）。 -
10加适量清水。大火烧开。 -
11盖锅盖，焖3分钟。 -
12大火收汁，然后淋点葱姜油或者麻油，熟油都可以
小窍门
葱姜油没有可以省略，白糖必须加，番茄酱是为了颜色漂亮
使用的厨具：炒锅
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