“榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与欧洲酸菜、日本酱菜并称世界三大名菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
榨菜蛋炒饭的做法步骤
-
1大米淘洗干净浸泡一会，黑木耳泡发洗净，胡萝卜去皮切粒。 -
2大米上锅蒸熟。 -
3鸡蛋打散，放入油锅中翻炒滑散后捞出。 -
4锅中留底油煸炒玉米粒、胡萝卜和黑木耳后捞出。 -
5培根放入锅中煸炒一下。 -
6放入米饭、胡萝卜、黑木耳、玉米粒和榨菜。 -
7淋入美极鲜味汁。 -
8撒入鸡精。 -
9放入鸡蛋翻炒一下即可。 -
10用模具摆个造型即可。
小窍门
孕妇要尽量少吃榨菜，呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食、慢性腹泻者忌食。
适用量：每次10克左右。
适用量：每次10克左右。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐