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诗文
让新手也很有成就感的玛格丽特
释义
食材明细
主料
低粉
100g
熟蛋黄
2个
玉米淀粉
100g
黄油
100g
糖粉
60g
辅料
盐
1g
奶香 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
玛格丽特的做法步骤
1
材料集合,还有两个蛋黄正在煮着呢
2
黄油室温软化,加入糖粉,盐,打蛋器搅拌
3
搅拌好的黄油
4
加入过筛的蛋黄。蛋黄最好过筛,要不吃起来口感没那么细腻。再加入过筛的淀粉和低粉,和成面团
5
面团放冰箱冷藏半小时后取出,分成玻璃球大小的剂子,搓圆,(烤盘垫油纸)在烤盘上用拇指按压一下,就会出现裂纹。
6
依次做好
7
放入预热165度的烤箱,中上层,上下火165度15分钟,出炉,凉了后密封保存口感太酥啦。新手也超有成就感哦
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/23 16:18:57