“红枣含有丰富的维生素和各种营养物质，被誉为“天然维生素丸”，加入红枣做出来的蛋糕，味道醇香，吃过一次，便会让人回味无穷，而食用红枣对于女性朋友来说更是益处多多，所以隔三差五我会做一些红枣糕和家人一起享用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
醇香枣糕的做法步骤
-
1红枣泡软去核后，煮至出沙且看起来是较干燥状态。 -
2加入30克糖用打蛋器搅打均匀。
-
3余下的40克糖倒入鸡蛋中。
-
4隔温水用打蛋器打至无大气泡，比较细腻状态。
-
5筛入低粉拌匀。
-
6加入枣泥、玉米油拌匀。
-
7倒入模具至9分满，震出气泡，表面撒芝麻。放入烤箱中层150度25-30分钟。
-
8时间到，脱模晾凉即可食用。
小窍门
1每个人的烤箱温度均有差异，配方中温度仅供参考。
2白糖可换成红糖。
3全蛋的打发坐浴至40度的温水中，会比较容易打发。
2白糖可换成红糖。
3全蛋的打发坐浴至40度的温水中，会比较容易打发。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙