食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香菇猪肉包子的做法步骤
-
1主要材料。 -
2酵母加白糖用温水化开静止5分钟。 -
3酵母水倒入面粉搅拌雪花状。（不够水可以加适量温水） -
4用手揉成光滑面，盖上保鲜膜放入装有温水的大盆盖上盖子发酵。 -
5把猪肉剁烂，冬菇切碎，葱切成葱花。 -
6加入鸡蛋，糖，盐，生抽，淀粉，油。 -
7按一个方向搅拌。 -
8发酵到2倍大就可以。 -
9排气，把面反复揉搓。 -
10揉成长条切成剂子按扁，杆成中间后四边薄的皮。 -
11放入适量馅料。 -
12包成包子。 -
13包好包子醒发20分钟。 -
14冷水下锅蒸15分钟。焖3分钟。
使用的厨具：蒸锅
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