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诗文 香菇猪肉包子
释义
香菇猪肉包子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 400克
  • 猪肉 300克
辅料
  • 冬菇 8朵
  • 葱 3根
配料
  • 酵母 4克
  • 白糖 适量
  • 盐油 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 温水 适量
  • 咸鲜 口味
  • 技巧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

香菇猪肉包子的做法步骤

  • 香菇猪肉包子的做法步骤：1
    1
    主要材料。
  • 香菇猪肉包子的做法步骤：2
    2
    酵母加白糖用温水化开静止5分钟。
  • 香菇猪肉包子的做法步骤：3
    3
    酵母水倒入面粉搅拌雪花状。（不够水可以加适量温水）
  • 香菇猪肉包子的做法步骤：4
    4
    用手揉成光滑面，盖上保鲜膜放入装有温水的大盆盖上盖子发酵。
  • 香菇猪肉包子的做法步骤：5
    5
    把猪肉剁烂，冬菇切碎，葱切成葱花。
  • 香菇猪肉包子的做法步骤：6
    6
    加入鸡蛋，糖，盐，生抽，淀粉，油。
  • 香菇猪肉包子的做法步骤：7
    7
    按一个方向搅拌。
  • 香菇猪肉包子的做法步骤：8
    8
    发酵到2倍大就可以。
  • 香菇猪肉包子的做法步骤：9
    9
    排气，把面反复揉搓。
  • 香菇猪肉包子的做法步骤：10
    10
    揉成长条切成剂子按扁，杆成中间后四边薄的皮。
  • 香菇猪肉包子的做法步骤：11
    11
    放入适量馅料。
  • 香菇猪肉包子的做法步骤：12
    12
    包成包子。
  • 香菇猪肉包子的做法步骤：13
    13
    包好包子醒发20分钟。
  • 香菇猪肉包子的做法步骤：14
    14
    冷水下锅蒸15分钟。焖3分钟。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/3/13 10:11:52